SALSA AGRIDULCE CHINA

•      Vinagre de alcohol 100 cm3

•      Agua 150 cm3

•      Azúcar 150 gr

•      Extracto de tomate c/n

•      Almidón de maíz c/n

Llevar a hervor vinagre, el agua y el azúcar. Incorporar de a poco el extracto de tomate hasta que quede rojizo. Llevar a hervor y espesar con la fécula diluida en agua.

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